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    ベトナムの「テト」
    ★ロータスパレスで、ベトナムの旧正月「テト」のお料理セットを御馳走になりました。
    私はパクチーが苦手で、以前ランチのポテトサラダにまで刻んだパクチーが入っててデザートしか食べれなかった苦い思い出があります。
    だからなかなか新しいお店を開拓できないのですが、ロータスパレスは小皿に取り分けててくれるので安心です。
    食べたい人は山盛りのパクチー頼めるし。

    不思議だったのがバインテット(豚肉と緑豆入りの自家製ちまき)とジョートォ(豚耳ときくらげの自家製ハム)。
    ちまきやハムの味や食感が全然違う、楽しいなあ。


    【2020/01/30 18:19】 | おいしい本をさがす道 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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