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    ファッジとトフィー
    ★皆さんはファッジとトフィーの違いわかりますか?
    どちらもコージーミステリによく出てくるお菓子ですが、いまいち違いがよくわからない。
    この機会に調べてみました。
    どちらも砂糖とバターを熱して作られますが、トフィーは高温で煮詰めるために固く、ファッジは牛乳を加えたりして低温で作るため柔らかいのだそうです。

    その中間がキャラメルってあったので、味はあんな感じなのかな?
    見るからに砂糖の塊って感じで甘そうで、でもおいしそうで下手に手を出してハマったりするのが怖いので買ったことはないかな(笑)。
    でも海外のお菓子ってカラフルでどぎつい甘さのような気がするってずっと思ってましたが、実際に食べてみるとおいしい物もたくさん。
    その意味でもコージーミステリは誘惑の世界ですね(笑)。

    ・こんな塊で売ってるんですよ。
    とても手が出ません・・・。


    【2020/02/04 17:33】 | おいしい本をさがす道 | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑

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